即日，国民老字号品牌义利食物推出系列无麸质面包新品，为珍视健壮的人群供应怪异厚味拔取。行为2022北京冬奥会无麸质产物的国企品牌，义利正在无麸质食物研发方面独具上风，此次面向更平凡的消费者推出无麸质系列产物，继冬奥同款无麸质面包，还推出橙味幼方蛋糕等口胃纷呈的新款无麸质产物，为科学伙食创设高品德拔取，让奥运级健壮食物走入千家万户。

　　跟着健壮理念的不息分泌，高大消费者对伙食健壮的哀求越来越科学、精准。出于食品过敏或健身运动等区别需求，无麸质饮食进入越来越多人的视野。麸质（gluten）又称幼麦卵白，是存正在于很多种谷物中的一组卵白质。局限人群对麸质存正在过敏题目，需正经采用“无麸质饮食”。同时，这也是国际上倡始的一种健壮饮食格式，是很多健身和专业运感人士的拔取。

　　如今，无麸质食物墟市需求拉长强劲。据中研普华考虑院预测，环球无麸质食物领域估计从2023年的约90.6亿美元拉长到2028年的131.3亿美元，年复合拉长率约为7.7%。而跟着中国消费者对健壮饮食合怀的不息晋升，中国无麸质食物墟市亦将赓续拉长，成为健壮食物墟市的紧张局限。

　　此次义利推出米香蛋糕卷、香橙口胃幼方蛋糕、可可米香曲奇饼干、米香曲奇饼干四类无麸质甜品，正在连结糕点、饼干厚味与口感的同时，正经选用优质原质料，并信守厉苛工艺，确保产物到达高质地准则饮食，适合墟市需求，完毕产物的更始打破。

　　义利食物无麸质产物研发的背后，有着一段与年光竞走、为国度争光的仓促故事。这开启了义利食物无麸质产物的开荒行程赏金女王，让老字号搭上新潮水，让古板品牌登上国际舞台。

　　2022年北京冬奥会着手前，北京冬奥村曾面对分娩无麸质面包的困难。冬奥会开张前4天，奥委会遽然提出须要无麸质面包，如我国分娩才华亏折则需进口。而当时正在我国，无麸质食物分娩体例相对限定，没有现成产物可处理这一题目。

　　面临年光要紧、物流受限等贫寒要求，冬奥餐饮团队裁夺自行研发。行为冬奥会食物定点供应企业，义利食物马上设置专题攻坚幼组，依赖强盛的研发性能与品德谋求，正在短短61幼时内便交出优异答卷。其为冬奥会极端定造的无麸质面包与玛芬蛋糕，均就手通过奥委会指定巨子第三方机构的NSF无麸质认证，到达不跨越15毫克/千克的超高准则，远超连合国无麸质食物认证准则的20毫克/千克，一举涌现顶尖气力。

　　冬奥健儿餐桌上的健壮厚味，见证了老字号品牌超卓的产物研发与分娩才华。为开荒可托任的无麸质产物，义利食物甄选近百种环球优质原料，经近百次配比、烘焙等测试赏金女王，每个产物都原委层层厉苛准则筑造而成，固结了百年机灵与卓越工艺。22年，冬奥会同款无麸质面包已面向墟市，让老黎民也能品味“奥运厉选”食物的味道，正在松软馥郁中理解老字号国际舞台交汇的美好。

　　精选天然地道食材，适当国际无麸质食物准则，此次义利上市四款无麸质新品正在连结养分健壮无麸质的同时，辅以其他食材和进步工艺，让米香饮食、橙香、可可香丰沛浓重，蛋糕软糯Q弹、曲奇醇香酥脆，为无麸质人群创设丰饶口感、满口香甜的味觉享福。

　　新品研发经过中，义利深入洞察无麸质饮食人群的卓殊需求，将本身的分娩才华与百年经历阐扬到极致，正经把控每一合键，确保到达最高品德。行为曾为冬奥会无麸质产物的国企品牌，义利正在无麸质食物范畴已具备国际认证的专业开荒才华，具有经历丰饶、本事卓越的研发团队，将为更多人开启健壮与厚味兼备的美食之旅。

　　将来，义利将永远坚决以消费者为中央，丰饶产物品类，为更多人带来健壮厚味体验，让国民老字号与饮食新潮水不息碰撞，用百年品牌机灵为人们创设更多厚味的恐怕。

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