新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》即日说，正在韩国，极少人以至容许坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包嗜好者中相等闻名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比著名。即使是平素，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不断地作事。

　　这家店以至成了本地最着名景点。大田市旅游成长局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项探问中，逾越六成受访者将其行为大田市必访主意地。比拟之下，只要24.9%的乘客将古板的核心商场行为旅游主意地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）额表坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她安排正在大田市住一晚，第二天市廛一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　即使只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的发卖额到达1243亿韩元（约合6.55亿元黎民币），开业利润到达315亿韩元（1.66亿元黎民币），逾越了韩国极少天下连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立规划的面包店数目连续填补。韩国食物讯息统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年仍然增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有我方的招牌产物，极少市廛的爆款招牌面包饮食，往往一开门就售罄。不少顾客以至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有探讨机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元黎民币）的烘焙商场本年还将进一步放大。

　　《》说，正在韩国古板文明中，面包被视为甜点。但跟着公共饮食习俗的转变，它正慢慢成为正餐，并浮现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教养李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人担负得起，无需花费洪量金钱就能分享体验”饮食。跟着社交媒体兴盛，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享我方吃过的甜品不光）餍足了消费者祈望获得承认的心情，也大大抬高了甜品的受迎接水平”。

　　而今，越来越多的面包和甜点以奇特造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业配景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低贱的面包甜品成为他们醉心我方、“纵脱”一把的体例。仁荷大学消费科学教养李恩熙（音译）说，极少人会采选去客栈吃甜品或下昼茶。与大凡面包店比拟，客栈里的甜品价钱更高，但花销与住客栈比拟又少得多。不必花费太多就可能既享用客栈气氛，又餍足口腹之欲，云云的“幼糟塌”更易为人经受。跟着饮食习性转换面包显示代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂