人生五件事，“吃穿住用行”，个中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的终身都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的壮健。

　　不壮健的饮食不但导致多种疾病爆发，况且还折寿。2019年4月，出名医学期刊《柳叶刀》颁发了一篇大范畴考虑，阐述了195个国度和区域饮食布局酿成的殒命率和疾病担当。考虑察觉：我国由于饮食布局而导致的殒命率和疾病爆发率饮食，公然比高糖高油饮食的欧美国度还要赶过了很多。①

　　2024年1月，《美国讯息与寰宇报道》颁发了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食方式7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、省略“三高”、低落血汗管疾病、防癌等方面有出色上风。

　　而“地中海饮食”不但连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳壮健饮食”“最佳骨骼与闭节壮健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖饮食、饮食心情学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食习气的总称。养分学家察觉糊口正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住户气脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终通过大方观察阐述察觉这与该区域的饮食布局相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，颁发正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的考虑指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低落冠心病患者以后再次爆发血汗管疾病的危机均匀低落26.6%；而且其防患成绩正在男性中愈加明显，能够低落33%。③

　　地中海饮食对大脑壮健也分表有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上颁发了一项考虑察觉，地中海饮食有帮于防患痴呆症，且用命水准越高，9年后患痴呆症的危机越低。况且，纵然对待有痴呆症高遗传危机的人，用命地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的考虑职员察觉，相持地中海饮食能够普及生育才干，有帮于改观不孕不育症。这是由于地中海饮食，希罕是添加单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于普及生育才干和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上颁发的一项考虑显示相持地中海饮食能够省略内脏脂肪、减轻体重。考虑招募了近300人，均匀年数为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，相持地中海饮食的人省略了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上颁发的一项考虑中，来自美国哈佛医学院指示的考虑团队对进步2.5万名女性的考虑察觉，长远用命地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危机比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？遵照地中海饮食准则，对比咱们国人通常饮食特色，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜饮食、生果要多吃：特别是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦饮食、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食发起每周吃2次鱼类和海鲜，特别是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食发起把橄榄为要紧的伙食脂肪开头，妥当再增补坚果类行为增补脂肪开头；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料能够代庖盐等相对不壮健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉饮食、牛肉、羊肉等。近年来不少考虑都指出过多摄入红肉会添加癌症、糖尿病等危机，发起用禽类、鱼类代庖红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中发起能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时能够喝少量的红酒。当然最壮健的照样不喝酒。

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