当压力过大时，很多人会吃极少高脂肪的垃圾食物寻求慰劳。而美国一项新商酌阐明，这种战术也许会揠苗帮长，进一步加剧慌张。

　　科罗拉多大学博尔德分校商酌职员正在新一期《生物学商酌》杂志上讲述，动物试验显示，高脂肪饮食也许捣蛋体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的纷乱通道，影响大脑中的化学物质，从而加剧慌张。

　　商酌团队将处于“青少年”年事段的试验大鼠分为两组：此中一组大鼠相连9周被投喂约莫含11%脂肪的模范饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪重假如动物产物中的饱和脂肪。

　　一共商酌流程中，商酌职员搜求试验鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌情景。9周的饮食试验后，这些试验鼠接收了手脚测试。

　　结果显示，与对比组比拟，高脂饮食组的试验鼠不只体重扩大，其肠道细菌多样性也显然较低。其余，高脂饮食组试验鼠基础上大脑中都有高慌张形态的分子特色。详细来看，它们体内与神经递质血清素的发生和信号传达相合的三个基因表达程度较高，且正在脑干中缝背核的某一区域越发显然，该区域与压力和慌张相合。

　　商酌职员说明说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发犹如慌张的反映。他们料到，也许是不矫健的肠道菌群捣蛋了肠道内壁，使得细菌进入轮回体例，并通过迷走神经影响了大脑。

　　商酌职员说，人们都大白垃圾食物不矫健，但时时会感觉这类食物只是会有增重危害。“即使你大白它们还会以一种可能加剧慌张的格式影响你的大脑饮食，它们的危害更高了。”

　　只是，商酌职员也提示，并非全数的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的矫健脂肪可能抗炎，对大脑有好处。

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