4月19日，一位任人员正在揭示沙县幼吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚中央举办了一场合方幼吃推介会，20多名福筑省沙县幼吃名厨细心造造了60多种拥有浓烈地方特征的韵味食物小吃，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾。有修长史乘的沙县幼吃就此成范畴地进入京城餐饮商场。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位任人员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚中央举办了一场合方幼吃推介会，20多名福筑省沙县幼吃名厨细心造造了60多种拥有浓烈地方特征的韵味食物，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾。有修长史乘的沙县幼吃就此成范畴地进入京城餐饮商场。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚中央举办了一场合方幼吃推介会：２０多名福筑省沙县幼吃名厨细心造造了６０多种拥有浓烈地方特征的韵味食物，让正在场的３００多名各界宾客过足了嘴瘾。有修长史乘的沙县幼吃就此成范畴地进入京城餐饮商场。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸小吃小吃、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特征幼吃纷纷亮相。这些幼吃造造细心、用料追究、口感特有，色香味包罗万象，让宾客颂扬不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称呼小吃。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的史乘，正在北京举办幼吃推介会，便是要揭示沙县幼吃的修长史乘和鲜丽文明，把沙县名幼吃引荐给北京，充足首都餐饮商场。她同时呈现，沙县打算正在北京创设凌驾６００家幼吃店。

　　据分解，沙县幼吃店现苛重分散正在广东、浙江等地。２００３年起，沙县幼吃先河进入上海餐饮商场，至今正在沪已凌驾３０００家谋划店。永久正在上海谋划沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很时兴，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。小吃福建沙县幼吃投入京城餐饮墟市