说到上海的古镇，最先念到确当然是南翔。这座上海古镇座落正在嘉定，据今已有一千多年汗青，是江南的出名古镇之一。

　　古镇内着名景点有古猗园和云翔寺，前者曾是古代的私家大园，幼桥亭园，假山奇石，与上海的豫园有很多好似之处。

　　游南翔古镇，天然不会漏掉经典的古镇滋味，南翔幼笼那是一定要试试的，它已成为嘉定以致上海的一张手刺。

　　南翔幼笼馅心用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调造而成。

　　刚出炉时一个个皎皎光后，幼巧玲珑，形似浮图，一咬一包汤，满口生津，别提有多鲜美！

　　“十年上海看浦东，百年上海看表滩，千年上海看七宝。”可见七宝正在阿拉上海人心中的身分。

　　这个有着千余年汗青的江南古镇，明清时代“商贾云集”的贸易重镇，砖瓦飞檐，幼桥流水，酒楼茶肆，青石暗墨，原汁原味地还原着明清古修造的精华。

　　七宝老街上最经典确当属那白乎乎胖溜溜的汤团！甜甜糯糯，是上海人的心头爱。

　　这里的汤团公共都是论只卖，3.5元每只，热乎乎，甜丝丝！一年到头都排着队，许多人都是长途慕名而来，一副“枪打都不走”的架势小吃。

　　透过玻璃窗，可能看到造造全流程。技艺娴熟的姨娘爷叔，古装幼二装扮，一个个手工揉捏着汤团，包法精巧，个头结壮，皮薄馅芯多。

　　正在七宝，久负胜名的白切羊肉，许多上海人都是特地跑来置备，整条七宝老街上，供应羊肉的饭铺少说有十家以上，可能表卖，也可能堂吃。要多少切多少，现点现切，火得不要不要的。

　　白切羊肉最厚味的部位是夹心肉，肉质最为嫩滑，肥瘦妥当，皮韧肉酥。配上高等的酱料，异常开胃！

　　鸭脚宝保举给嗜好骨一族！鸭脚表面裹着一层绳状物，口感略像腐皮，有人说是鸭肠小吃。你会奇特意展现，入口之后越嚼越香。

　　新鲜之处还正在于当中还包裹着几块腊鸭肉，分表有嚼头，美味都被表面那一层汲取了，韵味怪异。

　　“长街三里，商店千家”，朱家角北大街自明清以还即是朱家角的全面贸易核心，也是美食聚会地，百般商店琳琅满目，站正在街上只可看见一线天空！

　　除了北大街，西井街、东井街也都是处处美食，如此一座美食堆砌起来的幼镇，最适合闲荡。

　　朱家角的粽子都叫阿婆粽，每一家城市有一位阿婆正在包粽子，只是每家名字的前缀不雷同，根本上每家都被媒体报道过，滋味大同幼异！

　　到了上午8、9点钟，差不多就预备完全了，往店面上一坐，一边包粽子一边看商店，搭客只须一看到阿婆正在包，就像一块活招牌，根基无需招待就会来买上几个！

　　这么娴熟的裹粽子的功力，可不是每幼我都能胜任的！粽子裹的松紧适度，煨的也刚正好，急如星火的念要咬上一口！

　　大批粽子店里会搭配着自家秘造的汤汁煨出来的肘子、蹄髈来卖，看了真的是走不动道！

　　扎肉是青浦区域分表着名的幼吃，选用上好的带皮的肉，用箬叶和草绳捆绑好，然后放正在绛赤色的卤水中细火慢熬，看似有点像红烧肉！古时又有“贵妃肉”的叫法呢。

　　煨的岁月久了，箬叶的幽香和卤水的鲜美就会缓缓的渗出到肉里，纵使吃的满嘴流油也不会认为腻。

　　幼心剥开一个，咸鲜中是箬叶的幽香和肉的老实，依旧追思中最熟练的滋味哦，古镇上根本每个幼摊城市有！

　　糖熟藕是朱家角独有的一道甜点，由糖藕及糯米造成，将煮熟的莲藕孔里填塞糯米小吃，煮透，就做成了香甜美味的糖熟藕。

　　吴侬软语的江南，就连莲藕都甜的让人起腻，而这种混淆木樨的香甜软糯，却若何都戒不掉！

　　“十里晓烟破，数声召稼钟。”“召稼”二字，耐人寻味，这里是上海农耕文明的源流，牌匾上的三个字和撒布至今的诗句，将日出而作日落而息的农耕劳作场合再现。

　　召稼楼的蹄膀大，腌得适中，热气腾腾出炉的咸蹄膀，正在日光下，皮色天然，精肉鲜亮。

　　用盐和花椒搓出来的咸蹄髈，高温煮得烂熟，上秤一称，一只足足有2斤摆布！买回放冰箱冷藏，吃时切片参加汤锅内或蒸直接吃，酥烂喷香。

　　练塘修镇已有1000多年，古镇太平安稳，河道蜿蜒波折贯穿古镇东西，10多座古桥佐罗绵亘正在水上。

　　安步老街，看石板街上的老屋子，既没有商铺处处吐花，也不是重门深锁，这里的住户已经连结着一种悠然自满的原生态。

　　说起练塘，不得不提的即是茭白了！练塘茭白没有农药残留，可以做到拔起来直接吃，还能吃出生果的香脆口感！如此的茭白做出来的油焖茭白肉嫩鲜脆，咸鲜适度，又有淡淡的回甘味小吃。

　　枫泾古镇是汗青文明名镇，新沪上八景之一。它地处吴越交汇处，素有“吴根越角”之称。

　　古镇上至今仍完满生存的有处处古修造物：平安街、坐蓐街、北大街小吃、友谊街。酷热的夏季，正在长廊里闲庭信步，吹吹胡衕里吹来的风，也是别有情调。

　　古镇河流纵横，处处幼桥流水人家；飞檐翘角，古长廊艰深不见底；美食云集，是响当当的“吃镇”！

　　“枫泾四宝”中的丁蹄，是列入中国特产精品的出名美食。一只丁蹄，一碟天香豆腐干，几片状元糕，再加一壶枫泾黄酒，似乎穿梭到旧时岁月的古色古香。

　　以前是竹编网篓，顶上盖大红纸一方，草绳扎牢，个头淳厚，乡土风情甚浓！现正在换成真空塑料袋，存放于冰箱，可吃半个月。

　　浸米、蒸煮、摊凉、投料、发酵、灌坛榨酒、煎酒、灌坛……工艺酿造上要过程八道工序，枫泾黄酒已然成为金山的一张手刺。

　　酥脆美味的枫泾状元糕，是枫泾古镇最为热销的特质食物之一，也称“枫泾元糕”。早正在明末清初，枫泾镇上就已有不少造造状元糕的商店和作坊。

　　状元糕操纵白糖、米糕、芝麻、植物油作原料，过程调粉、蒸汽、压造、脱模、烘烤等工序做成。粉红的包装和图案，凝固着浓浓的枫泾当地乡土情结。

　　一块豆腐干， 一代人的味蕾追思，有嚼劲、有韧性、鲜甜适度，佐酒或者烧菜，城市锦上添花。

　　有一种说法是：“百年上海，千年泗泾”，比拟于朱家角、枫泾镇等古镇，泗泾仿佛显得有些寂寂无闻，然而它距今也已有一千多年的汗青。

　　由写着“泗泾古镇”古牌楼进入，便看到川流不息，人声鼎沸小吃，全面老街填塞着百般打扮店、杂货店，仍是一片嘈杂的生涯气味。

　　表面“网红”粽子再多，它永远正在墟市中据有一席之地，每年又有很多人特地从市区赶来置备。更加是端午节摆布，裹粽子姨娘每天要包2千多个！

　　广利粽子呈长方形，每个都足有1两重，用老汤汁熬煮起码3个幼时，再焖2个幼时，糯米很黏，肉质肥瘦相间，咸香无比，吃一口真是满嘴的享福！

　　比拟于任何一座古镇，庄行老街显得并不起眼，最早造成于600多年前，是奉贤区生存较好的富足江南水乡神韵的明清修造一条街。

　　说到庄行，最弗成少确当然是每年的伏羊节。伏羊盛宴，人头攒动，场合甚是嘈杂。

　　上海人素有“伏天吃羊肉”的习俗，每天凌晨三四点，羊肉铺便交战炖羊汤，天蒙蒙亮就能迎来八方门客小吃。

　　庄行的羊肉烧酒不光米道老好，依旧上海市非物质文明遗产。既能吃出厚味，也能吃出健壮。

　　喝着辣辣的烧酒，吃着热气腾腾的羊肉，出一身舒畅淋漓的热汗，驱散体内积热，最安逸然而！

　　“十三牌坊九环龙，幼幼新场赛姑苏”。仅此一句，道尽了新场古镇的江南神韵。

　　三里长的明清老街，蜿蜒的水乡河流，雕琢精巧的石拱桥，傍水而筑的修造群，配合组成了一幅怪异的江南水乡图。

　　水流悠远，石板清幽，这里也是许多片子的取景地。李安导演的《色·戒》即是个中之一，墙壁上褪色的旧海报，还依稀能追念剧中王佳芝的倩影。

　　海棠糕和上海的古镇大要是标配了，王记海棠糕，就正在古镇的桥下，很幼的店面只卖海棠糕，一锅六个，豆沙馅、酥面皮、焦糖底，一口下去即是豆沙香，名不虚传。

　　游着古镇，品味着有汗青感的美食，也是一种美满。古镇的人们保存着如此一份不骄不躁的憨实，就如这海棠糕通常绵甜柔嫩小吃，令人难忘。

　　“草头塌饼”是上海特有的土点心，手工自造，煎得似焦未焦的时间，便可出锅，有着一种特有的新颖的香味。

　　圆溜溜的老实感，有来自村落夜地里的香气，是土壤的香，是农作物的香，也是田园里作物振奋成长时分散的青滋气，软糯的口感恰如其分。

　　高桥古镇有着上海开埠最早的都邑烙印，至今还保存着很多旧宅，如钟氏民宅、杜月笙家祠、黄氏民宅、敬业堂、仰贤堂、印家花圃。

　　趁着可贵的假期，来到高桥古镇一见为疾，这里不是热点经典，没有景点指示牌，没有熙熙攘攘的搭客，闲荡慢游也别有一番韵味。

　　正在阿谁样样欠缺年代，阿谁香味一透出来，胃里的馋虫仿佛全体涌动出来，走到高桥门口连迈步的实力也没有了。

　　高桥食物厂是合门了，但每逢中秋节前后，吃几个嗲嗲的高桥松饼，才算真的过了中秋。

　　又薄又脆又香，同样是高桥脍炙生齿的厚味，古镇上周记高桥松饼家也有卖，滋味老嗲了，很上海。上小吃海的古镇名幼吃