大赛遵照中式烹饪师国度职业才能圭臬四级(中级工)圭臬，纠合行业实质，采用才能实操单人赛体例举办查核，央求选手现场独立达成肯定的范例使命实质，即重假如达成知友汤粉和知友风韵酱的现场烹造。

　　据悉，大赛遵照选手起原分为院校组和家当组两个组别举办表彰，对赛项各组别各名次发放奖金3000元(百姓币，下同)至10000元。经照准，赛项第一名选手将由南宁市人力资源和社会保险局授予“南宁市手艺妙手”称呼，赛项功效抵达60分及以上者可取得相应的中式烹饪师中级工职业才能品级证书，赛项前3名选手直接晋升核发高级工职业才能品级证书。

　　大赛现场布置知友粉烹造竞赛，并修树观多品鉴、线上直播、家当增加等行为症结，邀请广漠市民“知友”七夕相聚，共品知友粉鲜香甘旨小吃，同时将发展“广西老表请宇宙百姓嗦知友粉”行为。

　　南宁知友粉是广西的特点幼吃。近年来，南宁市把南宁知友粉举动“一市一品”的要点品牌打造。该市出台《推动南宁知友粉家当高质料繁荣若干手段》，从援帮家当园区维持、企业科技改进、圭臬化及品牌化维持、原原料家当基地维持等7个方面，拟订了21条战略手段，尽力做大做强做优南宁知友粉家当。

　　南宁市人社部分通过设立专项职业才力查核项目、举办竞赛、发展职业培训、机合才能评议小吃、落实人才表彰等多项措施，戮力促使南宁知友粉家当繁荣。2023年，“南宁知友粉烹造”被纳入《南宁市2023—2025年度要点驱策教育才能人才职业(工种)目次》。目前，南宁市知友粉家当从业职员横跨1万人。(完)

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