赏金女王农业部2月23日宣布《合于促进马铃薯家当开荒的诱导见解》，提出把马铃薯举动主粮，扩张种植面积、促进家当开荒赏金女王网站。到2020年，马铃薯种植面积扩张到1亿亩以上，适宜主食加工的品各类植比例到达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　中国农科院农产物加工所所长戴幼枫体现，马铃薯家当开荒的内在，便是用马铃薯加工成适合中国人消费风气的馒头、面条、米粉等主食产物，达成目前马铃薯由副食消费向主食消费改观、由原料产物向家当化系列造造品改观、由温饱消费向养分康健消费改观。

　　农业部种植业司司长曾衍德说，目前，马铃薯家当开荒已妥当起步。科技立异已有一批效率，主食产物已有一批参加商场，主体教育已有一批好的企业，商场开辟已有一批潜正在群体。

　　目前，宇宙已发轫筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新种类。中国农科院农产物加工所告捷将馒头、面条、米粉等古板大家型主食产物中的马铃薯粉占比由10%升高至70%、45%、55%。正在北京、河北等9个省（市）展开马铃薯主食开荒试点，开荒适宜分别区域消费风气、分别消费群体的马铃薯主打产物，并展开核心人群消费试点。试点省份也开荒了一批拥有区域特性的主食产物。

　　但业内人士体现，马铃薯家当开荒还面对少少穷苦，如全粉加工合头的本领立异、育种立异等，特别是适宜主食加工的马铃薯种类选育就业亟待巩固。

　　“马铃薯家当开荒的根基准则是：不与三大谷物抢水争地；临蓐起色与完全促进相同一；家当开荒与归纳愚弄相分身；当局指导与商场调理相连合；兼顾筹划与分步推行相调和。2015年，我国马铃薯种植面积填充、产量填充，但价钱也正在保留上涨。”曾衍德说，正在促进马铃薯家当开荒上，完全的商量，便是梯次促进。下一步，我国将愚弄南方冬闲田、西北干旱半干旱地域和华北地下水超采区，因地造宜扩张马铃薯临蓐。优化马铃薯主食原料临蓐结构，巩固产物工艺研发，教育商场消费主体，打造全家当链。

　　曾衍德先容，为鼓舞马铃薯家当开荒康健起色，相合部分将完竣马铃薯临蓐扶植计谋，落实农业接济扞卫补贴、农机置备补贴等计谋主食。激动各地对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等价钱优惠。加大对马铃薯临蓐的参加，接济种薯临蓐、储藏方法修筑、尺度化临蓐本领推行、商场与音信任事等合头。踊跃摸索马铃薯家当信贷保险和保障机造，指导金融机构扩张对马铃薯主食家当的信贷接济力度，填充授信额度，实行优惠利率。

　　“2015年，国度拿出1亿元正在9个省市试点展开马铃薯产物的主食化加工。本年将一直推行。但财务资金的参加只是起指导用意赏金女王网站。”戴幼枫体现，马铃薯家当开荒涉及科研、临蓐、加工主食、通畅、消费等多合头。下一步要造订起色筹划，展开主粮化本领形式攻合，改正和完竣主粮化加工工艺，搞好主粮化消费指导，真正让马铃薯成为黎民餐桌上的主食。

　　《 公民日报 》（ 2016年02月24日 02 版）(责编：杨迪、杨曦)赏金女王网站让三成马铃薯作主食（策略解读）