看待喜爱吃主食的伙伴们信托这绝对可是瘾；即日我们再分享两款同样是发酵美食，家里大米饭每天吃腻了，那就赶疾换换口胃吧！

　　1、盘算300g面粉、3g酵母、一幼勺白糖，倒入大盆内里，备好的牛奶，幼火加热到40度驾驭（万万不要过烫，否则会使酵母失效）边倒边搅拌；至没有干面粉；

　　2、下手揉成滑腻的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大，撕开看内里都是蜂窝状；

　　3、醒发好的面团，取出揉搓排气主食，（这一步民多必然要耐心，揉搓至发酵前巨细的面团），搓发展条，用刀切成巨细平均的幼馒头体式；

　　4、切好的幼馒头，放入蒸屉再次醒发相等钟，然后开水上锅，中大火蒸10-15分钟（取决切的巨细，功夫活跃调度），合火后再闷5分钟，就能够出锅了！

　　1、增加白糖能够遵循自身的口胃增补，倘使家里有幼宝宝的话，也能够把牛奶换成配方奶，1岁的幼月龄宝宝也能够吃；

　　2、发酵面团温度不要过高，同时必然要发酵至1/5-2倍驾驭巨细，云云蒸出的馒头才会越发蓬松；

　　1、同样咱们先和面，300g面粉加3g酵母，一勺白糖，用40度驾驭的温水，揉成中等偏硬的面团；盖上保鲜膜，守候发酵至2倍大；

　　2、幼碗中出席备好的咸蛋黄（用勺子碾碎），玉米粉、一勺白糖，幼丢丢食盐，黑芝麻，倒入一勺热手，搅拌至面糊状况备用；

　　3、发酵好的面团，实行揉搓排气（至发酵前巨细）；用擀面杖擀发展方形，把备好的馅料平均涂抹正在上面，然后向中心折半两层；

　　4、用刀切成10cm驾驭宽度的长条，然后用筷子按压中心，下手扭成麻花体式；

　　5、同样放入蒸屉，二次发酵20分钟驾驭，看花卷有变大状况；开水上锅，中大火10-15分钟（视花卷巨细），合火后再闷5分钟，就能够出锅开吃了！

　　1、二次夸大发酵状况，必然要醒发到位，撕开面团看，是蜂窝状就能够，否则蒸出来的花卷不松软；

　　3、不喜爱咸香口胃的蛋黄能够换成豆沙，椰蓉，都能够，或者也能够换成葱花哦，滋味同样超赞！

　　倘使正在家天天吃大米饭发腻念换口胃，激烈发起您试下这两款新样主食，做法虽不难，但咱们吃的口胃，换个做法，也会使你胃口大开！大米饭吃腻了能够尝尝这两款主食换个式样全家巨细抢着吃