主食是咱们往常获取能量的首要由来，凡是南方以米饭为主食，北方以面食为主食，固然各地饮食民风有所分歧，然则总体来说这些主食都是进程精美加工的。每每性的用少少粗粮来代替主食会居心思不到的成绩，然则大多晓畅哪些粗粮可能当做主食来食用吗？

　　幼米原名叫“粟”，斗劲适合阴毒处境种植存活，幼米富含维生素B1、维生素B2，还含有其它粗粮不拥有的胡萝卜素。用幼米煮粥除了拥有清热解渴、健胃消食的功用，还富含多种养分元素，是产后妇女、白叟与儿童的首选粥品。

　　玉米含有较多的伙食纤维，可能鼓舞消化，玉米平昔都被誉为龟龄食物，仍然全天下总产量最高的农作物。玉米凡是煮熟直接食用养分保存最完好主食，还可能将玉米磨成粉，造造其它主食，拥有较强的饱腹感。

　　马铃薯即是人们俗称的土豆，是目前我国除了米饭面食表，住民食用率最高的主食代替品。马铃薯不光是主食，还能做菜，中国人一经将马铃薯造造出了多数种菜肴。马铃薯拥有降血压主食、降血脂，减肥的功用。别的，我国一经启动马铃薯主粮化计谋，信赖正在不久的畴昔，大多会见到越来越多的马铃薯产物进入咱们的餐桌。

　　高粱不光是造酒的好东西，也是可能食用的。高粱富含卵白质和碳水化合物，食用高粱还可能歇养脾胃瘦弱、消化不良和便秘，是我国最陈腐的作物之一，被合称五谷之一。

　　燕麦是一种低糖、高养分、高能食物，有斗劲高的养分代价，可能鼓舞肠胃蠢动、消浸血脂。富含钙、磷、铁、锌等矿物质可能防卫骨质松散，燕麦片还可能改观血液轮回，鼓舞伤口愈合。

　　荞麦容易加工、容易消化，还拥有充足的伙食纤维，消浸血糖，降低人体新陈代谢才智。并且荞麦里铁、锰、锌等微量元素比凡是谷物还充足，每每食用荞麦还能清算肠道废料，鼓舞身体排毒。

　　山药滋养成绩明显，每每食用可能补益强壮、防卫动脉硬化和冠心病，含有的消化酶可能鼓舞人体改观脾胃消化效用。山药养分充足，富含卵白质和淀粉、卵磷脂等微量元素。e哪些粗粮能够当做主食？