现正在专家都越来越懂矫健饮食了，岂论是正在家里，如故下馆子，越来越多的人会挑选玉米、红薯、山药、芋头之类的做主食，比白米面更适宜减肥、控糖准则。

　　除了这些，「豆类」取代主食也很适合！豆类有什么好处？吃哪些斗劲好？来看看！

　　比拟于精米白面，杂豆正在供给碳水化物的同时带来更多伙食纤维、B 族维生素、钾、镁等矿物质，餐后血糖反映比精米白面低不少，对加强饱腹感、控糖降血脂有帮帮。

　　其余，豆类富含谷物卵白中所缺乏的赖氨酸（必须氨基酸之一），和谷物一同吃，还能起到互补效率，升高谷物卵白质应用率。

　　杂豆类是一个伟大的家族，多种多样主食，换着吃或者混着吃更好。这日先容分表优良的 5 种豆子主食！

　　红豆的碳水含量富足，可充任主食。红豆和饭一同混搭，可能必定水平上延缓血糖上升，从而帮帮减肥。

　　绿豆是可塑性很强的杂豆。表皮没有那么坚实，很容易煮透主食，煮粥、烧饭都可能很躁急。

　　炎炎夏令，绿豆汤不只仅可能填补夏日出汗所损失的水分和电解质，也能供给必定的抗氧化物质，减肥党就别加糖了。

　　蚕豆切记不行生吃，其含有的β-氰基丙氨酸是有必定毒性的。中毒后会映现肌肉无力、腿脚麻木，但充实烹调做熟后可能湮灭其毒性。

　　再有些人体内遗传性缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD），正在食用蚕豆后映现急性溶血，这类人就不行吃蚕豆了，俗称“蚕豆病”。

　　鹰嘴豆碳水含量富足，可能看成主食，并且卵白质含量也很高。吃它既能摄入所需的碳水，又能填补优质的卵白质，面面俱到主食。

　　黑豆与红豆、绿豆差其余是，黑豆的卵白质含量高于其碳水含量，是以除了填补碳水以表，它也是实惠的卵白质泉源（36g/100g）。然则能量也偏高，创议适量食用。

　　依据《中国住户伙食指南》中的创议主食，谷类食品每天要吃到 200~300 克，个中全谷物和杂豆为 50~150 克，其余还创议吃 50~100 克的薯类食品。

　　好比谷豆搭配，可正在面粉中参加豆粉蒸馒头、做发面饼，大米搭配杂豆蒸米饭等，养分会更扫数。

　　其余，少吃这些主食：白米饭、白馒头、白米粥等，尽量少吃各式加工的碳水类食品，好比饼干、薯片、薯条、蛋卷、蛋糕、甜面包、油条、油炸糕、年糕等食品。这些食品不只热量高，GI（血糖天生指数）也斗劲高。返回搜狐，查看更多减肥主食吃什么？比米饭更好的主食5种豆类举荐