生正在华夏的你，假若幼时期体验过被妈妈追着喂饭、“无须膳哪能饱”的洗脑，长大后的你不妨即使是吃暖锅，也要正在末了下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，横跨山海，国人一直都是主食的喜爱者。

　　从古到今，主食宽裕了国人的饭碗，依赖着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调方法比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调方法，使得食物的安闲性更高。古板面团发酵本领的成熟，提升了面造食物的养分性、安闲性和口感。这悉数都要归功于老祖宗的聪慧。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤叹息地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周详闪现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实施中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，颠末漫长的本土化过程，正在庖代了大个人本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发清楚石磨，汉代，石磨正在世界引申。幼麦磨成面粉，可能做成各样面食，面条即呈现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食身分慢慢被幼麦庖代，馒头成为多人主食。

　　到了距今6000年前，呈现了可能运用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调权术登上了汗青舞台。

　　李国坤透露，主食行业开展，贯穿戴“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在立异中擢升逐鹿力，胀励产物提档升级，走出一条科技化、周围化、准绳化的新“粮”道。

　　尽力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年初步做馒头，是世界第一家颠末QS认证的馒头企业，颠末20多年的开展，已成为国内集古板优质主食研发、坐蓐、发售，以及品牌引申、整个形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不应当逾越主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食风俗。

　　“专家们首倡的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方说合工程磋商核心效力食物磋商核心本领负担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体储蓄和供应能量。要思吃得强壮，闭节正在于挑选和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多不断结实原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求蜕化，开荒推轶群种效力性产物，如效力化主食馒头、面条，征求全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大物业。

　　从2003年开展至今主食，多福多已开展为营业涉及智能化主食加工开发、优质主食物、食材的研产销，以及主食品业化项目树模和引申的归纳性科技企业。

　　目前，多福多曾经构修起“多福多生计”“多福多设备”“多福多强壮”三大营业系统。

　　正在“多福多生计”范畴，自立研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州墟市具有绝对的占领率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强壮主食，这是“多福多强壮”板块的核情绪念。“改日主食品业的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、世界科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大营业系统的多福多，得到的诸多名望中藏着良多“高科技”。

　　具有世界独一的面造食物国度地方说合工程磋商核心（国度级），掌管世界面造主食品业本领立异战术同盟理事长单元，多福多不只是《幼麦粉馒头》国度准绳的牵头草拟单元，仍是《“十三五”国度粮食加工业开展策划》的首要参加者。

　　李国坤透露，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基出处正在于当时做食物的、做机器的、做原料的是相互瓜分的。

　　多福多行为中国主食品业化的首倡者、践行者、胀励者、引颈者，颠末20多年的垦植跋涉，已搭修起国内独一边造主食全物业链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒酿成了70余项专利本领结果，智能化设备等多项结果经审定抵达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、坐蓐工艺到坐蓐开发，每一个枢纽都是体验千百次的测试、调解主食，最终酿成了多福多独有的主旨本领。

　　其匠心缜密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐蓐开发上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，本来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托立异这一主旨驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的开业，是多福多主食厨房结构全省甚至世界的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全策划”为基点，至2020年腊尾正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自立策划、实施，修树起一套完备的贸易形式；肆意开荒团餐客户，2020年初步针对中心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分别类型举行了开荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展配合，擢升了强壮主食对墟市资源的办事才干。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多藏身国度“延长物业链、打造供应链、擢升价格链”的粮食行业开展总体条件，通过主食发动面粉转化，煽动农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食坐蓐加工，打发面粉量约5500吨，可发动近15300亩幼麦的收益，提升3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多恪守“让强壮主食走进千家万户”的愿景，以墟市需求为导向，盘算正在3年内极力打形成为中国主食品业归纳办事商主食。

　　杨业栋分享了一个判别好馒头的格式：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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