赏金女王“人们对主食的诉求，从过去的探求吃饱主食，到现正在既要吃好，还要有养分、无担当、绿色康健，以及怎样合理摄入主食，实行养分平衡。”中国社会科学院工业经济钻研所副所长，中国谋划报社社长、总编纂季为民如许表现。

　　2024年7月13日，“更始科技赋能扬帆康健主食蓝海”中国首届康健主食论坛正在广东东莞召开。营谋现场，多位康健周围的指点、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业怎样康健起色，怎样正在更始科技的赋能下升级等题目深远互换，并提出针对性管理计划。

　　2024年核心一号文献提出，“扶植大农业观主食、大食品观，多渠道拓展食品开头”。践行大农业观、大食品观，开始要夯实粮食安详这一根基，周旋藏粮于地、藏粮于技，富裕欺骗市集和资源，走绿色可延续起色之途，不时餍足百姓民多对美妙糊口的须要。

　　而主食行动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接闭联到国人的身体康健和糊口质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在持久的糊口施行中，渐渐理解到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根基。

　　详细来看，康健的主食不只也许为人体供给所有的养分扶帮，餍足身体各项心理成效的须要，还也许医治身体代谢均衡，低落血糖、血脂等生化目标的程度，保卫心脑血管体例和其他紧张器官的康健。是以，怎样抉择和食用康健主食，成为现在社会平常闭怀的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的起色奠定了基石，依照国度统计局揭橥的数据，2023年宇宙粮食总产量约1.39万亿斤，比上年加多177.6亿斤，实行粮食坐蓐“二十连丰”，且继续九年逾越1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，康健主食市集表示出振作起色的态势。一方面，跟着人们对康健主食理解的不时加深和需求的不时加多，康健主食市集将不时增添；另一方面，跟着更始科技力气的加持和物业链的迭代升级，康健主食的坐蓐工艺和技艺程度也将不时普及，产物德料和安详性将获得更好的保护。”

　　值得一提的是，康健主食的起色并不是一挥而就的。对此，季为民指出，该当苏醒地舆解到，将来康健主食的起色仍面对诸多挑拨，譬喻市集竞赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏损等题目，都须要去应对和管理。

　　正在消费升级的形势之下主食，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化倾向转型，是以，有着物业链上风和技艺上风的企业也将迎来迅疾起色的契机。

　　季为民以为，正在更始科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，康健主食赛道也将迎来特别广漠的起色远景。

　　“笃信正在更始科技的驱动下，经历行业的不时勤劳，康健主食行业将为农业物业化、品德化供给源源不时的市集动力，实行国内主食全物业链的升级，供给破局农业内卷化的解题旅途，为实行习提出的，中国人要把饭碗端方在己方手里的伟大目的，做出紧张进献。”季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命