跟着糖尿病学问的肆意普及，不少糖友们都明清晰主食因其热量高，容易让餐的血糖值急迅飙升。只消限造好了主食，血糖也就容易连结安谧了。

　　可是对付吃什么主食好，就不太明清晰。更加到了夏季，气候又热，胃口又差，不念开头做饭，此时就念吃些容易省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行为一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会引荐的全谷食品中，玉米以其雄厚的养分价格排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有强盛的抗氧化效力赏金女王网站，爱惜眼睛，擢升眼光。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E配合效力，有帮于低落胆固醇赏金女王网站、爱惜血管健壮。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），因此一举成为糖友们夏令主食的理念拔取。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　本质上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，万分适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化罗致速率较慢，于是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不单或许维护较长工夫的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖动摇。

　　其它，玉米的烹调式样容易，无论是水煮依然蒸煮，都能轻松筑造出适口的健壮食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等差别品种。对付糖尿病人来说，拔取升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充足，色泽金黄，咬上一口，就能感觉到那怪异的香甜和浓烈的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和雄厚的养分因素。它含有雄厚的炊事纤维和各类维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等主食，这些养分因素对付糖友们的身体健壮都有着踊跃的推进效力。

　　甜玉米的升糖指数根本正在55以下，而糯玉米因为含有洪量消化罗致速的支链淀粉，升糖本事较强，应适量食用。

　　玉米不单是一种主食，还能以多种体式映现正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，容易易做，养分雄厚；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些摒挡不单餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也雄厚了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时令性较强，合理保管能够让咱们终年享福到这份适口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可保管一年。

　　如此，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份健壮与适口的双重赠送主食。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，又有着雄厚的食用式样，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不单餍足了人们对健壮的寻觅，也带来了夏令里的一份清爽与餍足。

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