8月19日晚，全聚德(002186.SZ)揭橥2024年半年度通知。通知期内，公司达成业务收入6.87亿元饮食，同比增加2.87%；达成利润总额3,184万元，同比增加15.81%；归属于上市公司股东的净利润2,934万元，同比增加5.08%。

　　2024年上半年，公司盘绕“餐饮运营贸易化”“餐饮产物食物化”，以全聚德品牌160周年庆为契机，饱足劲头、不遗余力，抓革新、促转型、优管控、勇攻坚，饱动筹办解决事情再上新台阶。面向消费者，协调开展堂食、表卖和食物营业“双主场”，餍足多元化场景消费新需求饮食，达成收入利润同比增加。

　　本年是老字号全聚德品牌创立160周年，公司举办了一系列核心举止，凸显“文明传承”，带头品牌影响力进一步提拔。

　　正在文明传承方面，全聚德每逢周年庆举办的“敬匾典礼”，成为老字号“守正革新”的呈现之一。正在本年的敬匾典礼中，中国全聚德集团党委书记、董事、总司理周延龙指导全聚德员工与宇宙100多家全聚德品牌餐饮企业协同敬匾，不只让文明传承进一步取得深远落实，同时也让全聚德的金字招牌正在新的征程中特别熠熠生辉。

　　除敬匾典礼表，全聚德挂炉烤鸭技术传承典礼、全聚德博物馆全新升级、揭橥《全聚德：始于1864》新书等举止一连举办饮食，多角度呈现老字号匠心饱舞烤鸭非遗技术与中华美食文明的传承，同时也让全聚德品牌正在多场景下曝光度取得大增，品牌理念不时深远人心。据不全体统计，仅举止当日50余家媒体首发报道近80篇次；直播阅览人次852万+；抖音、幼红书等平台揭橥自媒体大V探店短视频，全网笼罩800W粉丝。

　　动作餐饮老字号，全聚德饱舞“守正革新”策略落地，对峙推出“年度菜单”，通过菜品、宴会等方面革新，打造餐饮文明体验，餍足消费者正在餐饮方面的全方位需求。

　　据了然，五一功夫，全聚德旗下门店更新2024年新版菜单，以芳香的老字号餐饮文明气味，带给消费者线人一新的感应。此中，新增“文明传承板块”，卓越全聚德动作老字号的餐饮文明上风。该板块不只详述了全聚德挂炉烤鸭非遗技术的代系传承，同时将门店厨师长和讲求菜金牌监理人各自擅长的技法、所获名望等逐一显示，纠合卓越老字号品牌底细与文明传承，提拔了全聚德的品牌感召力，墟市回响剧烈。

　　目前，新版年度菜单通过增添革新菜、筑设160周年经典菜品专区以及初度推出的盛世牡丹宴等设施，取得墟市承认，发卖情形杰出饮食，受到新老门客的追捧。

　　近一段韶华，受益于免签入境战略，表国旅客入境数目不时攀升，入境游消费潜力取得开释。正在餐饮方面，中华老字号动作表国旅客了然中中文明的绝好途径，成为其热点“打卡地”。动作北京烤鸭的“代表”饮食，全聚德的百年品牌文明与非遗烹调技术，取得表国旅客的青睐，广受好评。

　　据了然，为深化表宾的迎接水准，提拔举座办事本领，上半年，全聚德旗下餐饮门店，盘绕表宾迎接，从特点菜品、文彰彰示、讲授办事等方面入手，表现餐饮老字号的文明上风，为表国旅客打造“中华美食的文明体验”。如正在菜品方面，着重显示中华美食特点，同时细心表国旅客的饮食避忌；正在文彰彰示等办事症结方面，着重向表宾显示全聚德烤鸭片造历程，先容全聚德的百年史册与全聚德的非遗烤鸭技术等。值得一提的是，正值中法筑交60周年，全聚德迎接法国欧塞尔足球俱笑部教师及球员一行100余人到店用餐，并以一场“北京烤鸭的文明盛宴”，取得表宾的承认与夸奖。

　　近期，餐饮行业再迎宏大战略利好。8月3日，国务院印发《闭于鼓舞办事消费高质地开展的偏见》，文献中提出扩充办事业绽放，效力提拔办事品德、厚实消费场景、优化消费境遇，以革新激励办事消费内敏捷能，教育办事消费新增加点，为经济高质地开展供应有力支持。此中，餐饮办事是厉重一面。机构广博以为，本次《偏见》的揭橥希望提振墟市对待办事消费行业的信仰。中金公司最新研报透露，看好餐饮等办事消费的恒久开展潜力，提倡闭切餐饮等办事消费赛道内适合恒久趋向转化、具备杰出贸易形式和解决本领的公司的投资机缘。

　　全聚德近期正在投资者互动平台上透露：公司将听命“做消费者身边的餐厅”的谋略，正在确保品德的同时，针对差异消费需求，全力供应物超所值的餐饮消费体验，不时提拔办事性格化，让更多人感触到中华老字号的怪异魅力。全聚德上半年净利同比伸长50饮食8% 餐饮老商标打造文明比赛力