一目了解，四川是天府之国，更是美食的天国，肚腩的营房小吃。“边境人到成都吃，成都人到笑山吃”，这句话也一度成为四川人的“名言名句”。原来，正处于成都与笑山中心地界的眉山，是一座被低估的美食之城。这里不只有充足的人文史书，还滋长了很多让人馋涎欲滴的地方特性美食。

　　现在小吃，笑意的暑假进入尾声，末伏天暑热接连中，最常年光奈何玩，不如来眉山City Walk，松开身心的同时，品鉴眉山的特性幼吃，感应这座都邑的鲜味与文明交融。

　　虽说眉山不止有个东坡肘子，但也不得不提东坡肘子。这道尽人皆知的古板名菜，修造本领正在眉山区域世代相传。北宋大文豪苏东坡所撰《猪肉颂》记录了东坡肘子的修造技法：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。”后人工回想苏东坡，将该菜定名为“东坡肘子”。

　　肥而不腻，瘦而不柴，一筷子夹起肘子皮，送入口中，便会像果冻般滑入喉咙，进到胃里，使你意犹未尽。

　　“无竹令人俗，无肉令人瘦，不俗不瘦，竹笋东坡肉。”行动东坡人，家家户户的餐桌上少不了一碗东坡肉。修造东坡肉要选用半肥半瘦的猪肉，到场配料焖造而成，造品菜都是码得整齐截齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块试试，软而不烂，肥而不腻。

　　东坡区地处北纬30℃，承峨眉之气，接岷江之水，丰沃的泥土滋长了怪僻美食东坡泡菜。它拥有色泽光亮、质地脆嫩、咸淡可口、回味悠长的特征。现在，从寻常公民餐桌上走出来的东坡泡菜，穿越史书时空，见证白云苍狗，成为了东坡区的上风家产。行动中国国度地舆记号产物，东坡泡菜仍旧成为东坡区的一张靓丽手刺，一向激活环球味蕾。

　　洪雅钵钵鸡源自清代，是眉山洪雅区域的特性美食。选用皮脆肉嫩的鸡肉，配以麻辣或平淡的多样调料，每一口都是满满的眉山韵味，让人回味无限。相传清代学政因伤风，县厨烹造出这一开胃菜，从此风行至今，成为眉山的地方自豪。

　　“尘间有味，无辣不欢”，依据着充足的食材和鲜香麻辣的口胃，眉山毛血旺一跃成为吃货界佼佼者。油亮的汤色搭配鲜红的辣椒，一口下去，足够过瘾。血旺超嫩入口即化，徐徐品味，味蕾触感让人畅快淋漓。毛肚细嚼起来滋味也是颇有主意，真的越吃越深陷个中~

　　仁寿芝麻糕创设于清末，已有百余年史书，经典的芝麻糕精选糯米、面粉、核桃、芝麻等原质料，辅以古板工艺修造而成。其糕体绵密细腻，拥有柔熟化渣、甜而不腻等特征，是一款老少皆宜、送礼优选的佳品。

　　丹棱冻粑是眉山的一道古板特性名品，以其鲜美的口感和多样的口胃而出名，由优质米、豆类等原料造成小吃，口感细腻，入口即化，甜而不腻。这道美食不只是眉山的地方特性，更是家庭群集和节日道喜的不成或缺的佳品。2008年，丹棱冻粑修造本领被列入眉山市非遗名录。

　　除了特性美食，幼编再为专家举荐几家眉山特性美食市廛，每一家都藏着特此表滋味与故事，赶忙来眉山享用那份简陋而纯粹的美满吧！

　　有鳝鱼赏金女王、午餐肉、毛肚、鲜嫩血旺等，配上浓香的牛油味汤底，一语气能够干两碗饭。

　　思要吃不会太辣但菜品入味的串串，灶门签就很合意。霸王鸡爪、东坡肉能够直接吃也可放到锅底煮着吃，麻辣鲜香口感极端过瘾。

　　羊肉尽头希奇，肉感不软不硬，膻味微乎其微。配上香甜清楚的冲凉泡菜，早中夜晚吃都很合意。

　　美食，是一座都邑的精神，而眉山的魅力，却不只仅表现正在这些精华鲜味中，这里有得天独厚的生态资源，有史书深远的人文内情，有潜力出多家产上风……如此一座集生态、人文、家产、美食上风于一身，又兼具幼家碧玉般美满宜居气氛的时髦都邑，比起争吵繁荣的多半会，大概反而更让人神往和流连忘返。现在，越来越多的人也遴选正在眉山置业。

　　而现在眉山人气最高的楼盘，非通威都邑丛林花圃莫属，行动四代修筑表示度最高的标杆楼盘，该项目自亮相以后，便得到了社会各界的广博闭心，曾先后迎来了寰宇各地人士观光和研习。

　　项目位于眉山市的核芯区域，交通便当，周边配套措施圆满。除了项目自带的贸易配套表，尚有四川大学华西病院眉山病院、东坡湖湿地公园、万达广场、春熙广场、眉山东站等优质医疗、歇闲、贸易资源环伺，十足或许知足寓居者的各式需求。

　　从寓居品格上，通威都邑丛林花圃正在古板平层的基本之上，引入笔直绿化的特别空间，达匹配家有院落、户户带花圃的前沿形式。让“糊口正在都邑丛林中”不再是遥不成及的梦思，种树、养花，正在这里“森”临其境，畅道人心理思，阳光纵情地与院落、客堂空间互相交融，营造一片阳光秘境，和缓而生意盎然。

　　排闼见绿、开门见花、出门见景，是最富诗意的栖居，也是眉山人的糊口写照。迎接专家赶赴眉山品鉴美食，也迎接专家假寓眉山，正在惬意流淌的岁月里，感应这座城的发扬与美妙。赏金女王舌尖上的四川眉山：眉山不行错过的美食幼吃小吃