科技日报讯 记者从中国农业科学院获悉，目前，天下年种植面积领先10万亩的马铃薯种类有82个赏金女王，领先50万亩的种类有30个。专家估计赏金女王，到2020年40%以上的马铃薯将动作主食消费。

　　正在我国，马铃薯多限于鲜贮、鲜运、鲜销、鲜食主食。正在守旧的伙食组织中，95%以上的马铃薯动作蔬菜鲜食，很少动作主食直接食用。近年来，马铃薯加工食物正在我国备受迎接，马铃薯食物将慢慢成为我国城乡调剂和丰裕黎民通常食品组织的主食之一，正在通常伙食组织中拥有一席之地。

　　专家指出，马铃薯主食产物及家当开垦将争持“一不三争持”的促进法则：“一不”便是不与幼麦主食、水稻、玉米三大主粮抢水争地；“三争持”便是争持主食开垦与归纳诈骗相分身，争持当局指导与市集断定相纠合，争持完全促进与核心打破相联合。

　　专家证明，促进“马铃薯主食产物及家当开垦”，一是适应大多“吃饱吃好吃的壮健”的需求。马铃薯养分丰裕完全，脂肪含量低主食、卵白质品德高、热量低，有利于幼康社会人们吃饱吃好和要吃壮健的主食须要。二是能够因地造宜促进种植组织调解，科学举行食品资源开垦诈骗。我国耕地资源紧要缺乏，水资源漫衍不均，生态处境压力一直增大，正在水资源缺乏的西北、地下水紧要超采的华北和冬闲田资源丰裕的南方等地域，火急须要改动成长形式、优化种植组织主食。马铃薯出产节水、节地、节肥、省药效益好，可动作农业组织调解的重要替换作物。三是促进“马铃薯主食产物及家当开垦”政策，是保障口粮绝对安适的紧要填充赏金女王。马铃薯过去对处理人们温饱题目起到过紧要感化，正在粮食安适紧要性加倍凸显的本日，促进马铃薯主食产物及家当开垦成为肯定拔取。四是有利于增进农夫收入主食，鞭策农业内部家当优化。马铃薯家当链长，促进马铃薯主食产物及家当开垦，成长马铃薯深加工，有帮于农夫增收，农业增效。赏金女王马铃薯当主食已初具领域