揭橥年光:2012年02月27日 07:56进入回复论坛由来：百姓网手机看视频

　　广州读者刘密斯问：贵报正在495期的《吃不敷主食更容易胖》中说吃主食有很多好处。然则，为什么依旧有良多宣扬说主食吃多了欠好，况且又有研讨说主食越多越容易得糖尿病呢？

　　答：本来这并不是主食的题目，而是服法的题目。这里给大师先容强壮主食的四个重心：“淡、粗、乱、彩”。

　　1.淡。便是尽量不要正在主食中参预油和盐。因此，炒饭、油饼、腊肠烧饭等都不适合强壮的准则。

　　2.粗。尽量省略精米白面，而多增补少少粗粮和豆类。精米白面升血糖很速，对掌握血脂血糖都倒霉。而参预糙米、黑米、大麦、燕麦等粗粮，就能补偿这些亏损。

　　3.杂。最好不要用简单的米面，而是米、粗粮、豆子、坚果等一块上，譬喻红豆大米饭，花生燕麦大米粥等。如许不只增补了B族维生素和矿物质，还能养分互补，有用消重血糖反映，掌握血脂上升。

　　4.彩。主食中参预颜色丰盛的自然原料。烧饭时参预绿色的豌豆、橙色的胡萝卜主食、黄色的玉米粒，既颜面，又供应了维生素和类胡萝卜素抗氧化因素，极度有益强壮；又譬喻，抉择紫米、黑米与白米搭配，能供应大批的花青素，帮帮防卫血汗管疾病。强壮主食四沉点：淡 粗 乱 彩