12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开辟收获闪现换取会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席聚会并谈话主食。聚会夸大，要以新的进展理念为引颈，加强立异驱动，聚焦中心发力，结壮促进马铃薯主食开辟主食，将“幼土豆”打形成“大财产”，引颈城乡住民强壮消费，帮力农业供应侧组织性改进。

　　聚会指出，马铃薯主食开辟实践3年来，博得了踊跃发展和成绩。主食类型持续立异，已开辟出6大系列、近300种马铃薯主食产物，片面产物全粉增加比例提升到50%以上。加工工艺持续厘正，占据成型难、不耐煮等身手困难，对界限化、自愿化等中枢设备举行改造，主食加工技能大幅擢升。企业能力持续加强，重心财务每年操纵1亿元资金扶帮马铃薯主食开辟，马铃薯主食加工企业逾越200家，加工技能100万吨以上。产物商场持续拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等办法主食，踊跃开采马铃薯主食产物消费商场主食。作事机造持续完好，正在农业部分的踊跃胀励下，农科教、产学研大笼络大团结，变成了协力促进的作事式样主食。

　　聚会以为，促进马铃薯主食开辟时机困难、事理庞大。一是适合消费组织升级的须要。马铃薯养分悉数，含有多种人体必须的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是强壮消费的新采用。二是加快农业绿色进展的须要。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，鞭策可接连进展。三是鞭策农业转型升级的须要。将马铃薯加工成主食产物，鞭策一二三财产调解进展，可让农人正在财产开辟平分享增值收益，带头农人接连增收和脱贫攻坚。

　　聚会夸大，各地要缠绕“养分歧、便当化、特质化、经济化”，接连促进马铃薯主食开辟，鞭策农业转型升级和质地效益擢升。要加力促进科技立异，研发新产物、新工艺、新修筑，进一步提升马铃薯粉（泥）增加比例。加力开采产物商场，扶帮企业展开主食产物字号注册，打造有地区特质和影响力的名优特新品牌。加力抓好策略落实，加紧项目实践拘押，促进和教导企业落实主食加工劳动，提升资金运用效益。打造换取新平台。役使省际间、企业间、院所间寻常展开配合换取，杀青资源和音讯共享，多出收获，速出收获，勤苦擢升马铃薯主食开辟的主意和程度。马铃薯主食开荒效力明显 帮力农业提供侧构造性改良