行动一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯洁感觉这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，处事节律速，生涯方法也不太健壮。某天，他来找我看病时，神志卓殊肃静：

　　我嘴角不由得上扬，心念：又来了，又一个被“健壮谣言”吓得不轻的人。行动医师，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全盘的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾效力等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态果然比他遐念得要好许多，除了微幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基平常。

　　咱们通常能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但防备念念主食，真的有需要这么惊惶吗？

　　真正决意咱们健壮的，本来不是某一种食品，而是集体的饮食民俗和生涯方法。米饭自己并不是‘元凶祸首’，题目出正在咱们奈何吃。”

　　“你念啊，”我连续解说，“米饭正在咱们平居饮食中霸占了很首要的名望，特别正在南方，饭桌上险些少不了它。假使米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们发轫将肥胖、糖尿病、心脏病等题主意“锅”甩给了米饭，但本相远没有这么简陋。

　　固然白米饭正在精加工经过中失落了少少伙食纤维和个别养分素，但它仍然是咱们平居饮食中首要的能量源泉。我给幼李讲了个趣味的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，特别是白米饭霸占了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这注明，单单吃米饭并不会导致健壮题目，症结正在于集体的饮食组织。”

　　这也是为什么少少探求指出，长久食用精造米大概会补充患糖尿病的危险。但这并不代表米饭即是“最差的主食”。题主意来源正在于，

　　许多群多俗一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，长久下来，血糖大幅动摇，脂肪囤积，身体天然会出题目主食。

　　譬喻，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如此养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，彷佛卒然明清楚什么。

　　他告诉我，刚发轫的光阴感觉不民俗，感觉糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但缓慢地，他创造自身的身体形态有了改正。体重发轫稳步低重，血糖也掌握得更好。

　　通过幼李的故事，我念告诉群多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭行动咱们平居生涯中首要的能量源泉，只须适量食用，搭配富厚的食材，它仍然能够是健壮饮食的一个别。不要被那些吓人的题目和夸大的舆论误导，健壮的法门本来不是全体戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只须做到这些，你就不必忧虑米饭会成为你健壮的“冤家”。

　　是以，下次再看到“米饭最差”的舆论时，别急着信，先问问自身：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得速？米饭本来是“最差的主食”？到时期揭开原形了