就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后我方会成为首要庄稼讯息的热门。相闭部分正在京举办了一次马铃薯主粮化兴盛计谋研讨会，偶然间成为各道人士眷注的中央。马铃薯是主粮吗？能行动主食消费吗？为什么要主食斥地？或许主食斥地吗？行动稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能接收马铃薯主食产物吗？繁多题目一道袭来。

　　遵照天下银行公布的《中国经济简报》，目前主食，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会到达6.7亿吨，2030年到达7亿吨，粮食需求呈拉长态势。对应目前我国粮食总产量，应当说，粮食产量确保了“谷物基础自给、口粮绝对安好”的底线。农业部总经济师毕美家透露，目前水稻、幼麦、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求基础均衡。

　　从资源管造来看，咱们的粮食分娩用天下9%的耕地、6%的淡水资源，养活了天下20%的人丁。统计解释，我国耕地面积亏空全天下一成，却操纵了全天下近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药操纵量是天下均匀秤谌的2.5倍。中国社科院屯子兴盛酌量所酌量员李国祥以为，粮食增产的背后土地污染、地下水降落等题目日益凸显，守旧的农业兴盛形式曾经不行接连，变化农业兴盛体例迫正在眉睫。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品格适当。或许行动主粮，是由于马铃薯或许为人体供给总共的养分因素，100克马铃薯中所含足够的钙、磷、铁、硫胺素等，险些兼有粮食、果蔬里一齐养分因素，被誉为人类的“第二面包”。实情上，合伙国粮农结构早已将马铃薯、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研加入上予以主粮位置的待遇。

　　由于，财富范畴适当。近几年，我国马铃薯种植面积不乱正在8000万亩以上，2013年到达8421.9万亩，紧要分散正在西南、东北主食、西北等区域，种植范畴天下第一。农业部副部长余欣荣透露，以后要通过推动马铃薯主食斥地，因地造宜扩展种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩扩展到1.5亿亩，把马铃薯亩产量抬高到2吨以上，让马铃薯为国度粮食安好供给更多保护。

　　由于，加工潜力适当。依照2012岁首工业和音信化部公布的《马铃薯加工业“十二五”兴盛谋划》，到2015年，马铃薯加工业总产值可到达350亿元主食，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨。使用新颖科技艺够耽误马铃薯的财富链，马铃薯全粉加工能够做压缩饼干、高级面包。工业用处上可做变性淀粉。近来，相闭部分启动马铃薯主食斥地计谋，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，另日马铃薯一律有可以成为稻米、幼麦、玉米除表的第四大主粮作物。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的广泛必定。正在马铃薯主粮化兴盛计谋研讨会上，专家解析赏金女王，马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物。受耕地面积、水资源、天气改变等身分影响，幼麦、水稻、玉米等守旧粮食作物赓续增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物，全粉更全、代价更高、更耐储蓄。

　　产物单产低，种类繁育不敷，变成高秤谌财富难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比天下均匀秤谌低20%，单产秤谌仅列93位，远远低于天下均匀秤谌（3吨阁下），不到兴盛国度的一半。酿成马铃薯产量低的原故，一是缺良种，二是缺良法。目前，良种限造题目越发出色。中国马铃薯工程技巧酌量中央专家先容，永远以还，我国大个别区域不断采用守旧粗放的自留薯各式植体例，因病毒蕴蓄堆集散播导致马铃薯代代退化。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩永远处于低产状况，潜正在产能被紧要奢华，品格呈退化趋向。

　　帮帮计谋少，补贴低，薯农种植踊跃性难以阐扬。国度发改委颁发的《寰宇新增1000亿斤粮食分娩才具谋划（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要弥补1000亿斤，不过粗心了增产潜力比玉米、幼麦、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业互帮社理事长康瑞响应主食，目前，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及个别农机具补贴。赏金女王马铃薯能否成为“第四主粮”？（墟落参观）主食